Thepiesa de ștanțareeste o tehnologie de producție a unei piese de produs care este deformată printr-o forță de deformare într-o matriță cu ajutorul puterii unui aparat de ștanțare convențional sau special, obținând astfel o formă, o dimensiune și o performanță. Foile, matrițele și echipamentele sunt cele trei elemente ale ștanțarii. Ștanțarea este o metodă de deformare la rece a metalului. Prin urmare, se numește ștanțare la rece sau ștanțare pe foaie, denumită ștanțare. Este una dintre principalele metode de prelucrare a metalelor plastice (sau prelucrare sub presiune) și face, de asemenea, parte din tehnologia de inginerie de formare a materialelor.